近日，為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒突發(fā)事件，維護(hù)校園食品安全，保障廣大師生的飲食安全，蜆岡鎮(zhèn)公共服務(wù)辦聯(lián)合蜆岡市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展新學(xué)期食品藥品安全檢查行動(dòng)。本次檢查活動(dòng)明確要求各學(xué)校的負(fù)責(zé)人要定期對(duì)食品原材料的來源進(jìn)行源頭上的溯源、索證索票，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校飯?zhí)玫沫h(huán)境衛(wèi)生和餐具的清潔與消毒；要求飯?zhí)霉ぷ魅藛T要全部辦理健康證，食物每一份都要留樣。在檢查過程中，檢查小組仔細(xì)查看每所學(xué)校儲(chǔ)存室，對(duì)儲(chǔ)存食品的生產(chǎn)期、保質(zhì)期、進(jìn)貨渠道等進(jìn)行詳細(xì)查驗(yàn)，并詢問廚房工作人員的晨檢冊(cè)、食物留樣冊(cè)、廚余垃圾分類冊(cè)等情況，要求做好日常記錄及上報(bào)工作。同時(shí)對(duì)學(xué)校內(nèi)的超市、小食店也進(jìn)行日常檢查工作。通過本次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了轄區(qū)學(xué)校對(duì)食堂食品安全管理工作的重視程度，凈化校園周邊的環(huán)境、消除食品安全隱患，進(jìn)一步為廣大師生們的飲食安全營造良好的氛圍。
近日，為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒突發(fā)事件，維護(hù)校園食品安全，保障廣大師生的飲食安全，蜆岡鎮(zhèn)公共服務(wù)辦聯(lián)合蜆岡市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展新學(xué)期食品藥品安全檢查行動(dòng)。
本次檢查活動(dòng)明確要求各學(xué)校的負(fù)責(zé)人要定期對(duì)食品原材料的來源進(jìn)行源頭上的溯源、索證索票，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校飯?zhí)玫沫h(huán)境衛(wèi)生和餐具的清潔與消毒；要求飯?zhí)霉ぷ魅藛T要全部辦理健康證，食物每一份都要留樣。
在檢查過程中，檢查小組仔細(xì)查看每所學(xué)校儲(chǔ)存室，對(duì)儲(chǔ)存食品的生產(chǎn)期、保質(zhì)期、進(jìn)貨渠道等進(jìn)行詳細(xì)查驗(yàn)，并詢問廚房工作人員的晨檢冊(cè)、食物留樣冊(cè)、廚余垃圾分類冊(cè)等情況，要求做好日常記錄及上報(bào)工作。同時(shí)對(duì)學(xué)校內(nèi)的超市、小食店也進(jìn)行日常檢查工作。
通過本次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了轄區(qū)學(xué)校對(duì)食堂食品安全管理工作的重視程度，凈化校園周邊的環(huán)境、消除食品安全隱患，進(jìn)一步為廣大師生們的飲食安全營造良好的氛圍。
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