上午10時(shí)，開平市大沙鎮(zhèn)2023年捕魚節(jié)活動(dòng)在一曲生動(dòng)傳神的舞蹈表演《年年有魚》中拉開序幕。

“起魚啦！”伴隨著一聲吆喝，在開平市大沙河水庫內(nèi)，滿載的漁網(wǎng)緩緩升起，網(wǎng)箱里捕撈的魚聚攏在一起，水花飛濺。幾名捕魚師傅站立在網(wǎng)箱中，將今年首批超15萬斤肥碩的大沙鳙魚分揀到巨大的網(wǎng)兜里，再吊裝進(jìn)專用運(yùn)輸車，現(xiàn)場(chǎng)一派魚躍水面、水美魚肥的豐收景象，引得岸上游客爭(zhēng)相拍照。不少游客通過現(xiàn)場(chǎng)直播的觸電新聞APP、直播江門、開平發(fā)布公眾號(hào)、開平廣播電視臺(tái)公眾號(hào)、看開平APP、開平廣播電視臺(tái)抖音號(hào)等平臺(tái)，分享本次捕魚節(jié)的熱鬧場(chǎng)面。

隨著第一網(wǎng)肥碩鮮美的大沙鳙魚完成裝車，備受期待的“魚王”競(jìng)拍環(huán)節(jié)也隨即展開，將本次捕魚節(jié)活動(dòng)推向高潮。各企業(yè)爭(zhēng)相競(jìng)拍，共同爭(zhēng)奪“好意頭”。

隨后，現(xiàn)場(chǎng)舉行了“振興大沙·競(jìng)拍捐贈(zèng)儀式”，共籌得資金78萬元，共同助力大沙鄉(xiāng)村振興。

據(jù)悉，本屆“魚王”競(jìng)拍的所有款項(xiàng)，將作為公益款項(xiàng)，全數(shù)捐贈(zèng)給開平市慈善會(huì)，定向用于大沙鎮(zhèn)生態(tài)保育、鄉(xiāng)村振興和群眾保障，共同構(gòu)建宜業(yè)、宜居、宜游的綠水青山美好家園。

看完熱鬧的捕魚，怎能不品嘗“第一啖”魚鮮呢？活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還特別設(shè)置了以大沙鳙魚為主食材的特色魚宴套餐，供提前預(yù)定、慕名前來的游客和市民品嘗。其中，黑豆水庫魚頭湯、炸水庫魚骨、魚腸煎蛋、酸菜水庫魚片等“一魚多吃”的菜式令食客們贊不絕口?！棒~肉鮮嫩，口感鮮甜肥美！”開平人關(guān)先生是第一次來到大沙鎮(zhèn)，親眼見證捕魚盛況的他特別興奮，現(xiàn)場(chǎng)品嘗魚宴后，他更加驚喜，“沒想到大沙鎮(zhèn)竟然藏了這樣一個(gè)‘寶藏’水庫，它的好水質(zhì)決定了魚的好品質(zhì)，這一桌魚宴能一次性解鎖大沙鳙魚的花樣吃法，特別適合帶上親朋好友一起來嘗鮮！”關(guān)先生說。

值得一提的是，由于首屆“魚躍開平·尋味大沙”開平市大沙河水庫2022年捕魚節(jié)的成功舉辦，不少食客都對(duì)大沙水庫魚“食過返尋味”。食客陳女士就感嘆道，“原來‘人放天養(yǎng)’的魚肉竟能如此緊實(shí)彈牙，剛剛已經(jīng)‘狂炫’了一大塊魚腩，而且連炸魚骨都非常入味，實(shí)在是太滿足了！”不僅如此，今年大沙河水庫魚還沒開捕，粵港澳大灣區(qū)城市多家食肆餐廳已早早向水庫預(yù)訂入貨?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自觸電新聞的兩位主播，帶大家線上“去到”位于廣州市荔灣區(qū)、白云區(qū)的兩家餐廳，見證大沙河水庫魚新鮮運(yùn)達(dá)，被烹飪成一道道美味佳肴，挑動(dòng)一方食客的味蕾。

記者在現(xiàn)場(chǎng)還了解到，捕魚節(jié)當(dāng)天，大塘面村市集還設(shè)攤出售水庫魚，并展示推介“大沙優(yōu)品”“開平優(yōu)品”等系列優(yōu)品，吸引了大批游客和市民前來捧場(chǎng)購買。

秋風(fēng)起，魚兒肥。金秋時(shí)節(jié)，南粵大地上涌動(dòng)著勃勃生機(jī)。當(dāng)前，廣東正在持續(xù)推進(jìn)“百千萬工程”，建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、文化、生態(tài)等振興，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足，廣袤鄉(xiāng)村展現(xiàn)出新風(fēng)貌。

大沙鎮(zhèn)黨委書記伍偉鵬在致辭中表示，大沙鎮(zhèn)位于粵港澳大灣區(qū)的西南面、開平市的西北部，這里的好山好水孕育出以大沙河水庫魚、大沙茶等為代表的特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。近年來，開平市委、市政府培育市鎮(zhèn)兩級(jí)“優(yōu)品”行政區(qū)品牌，結(jié)合大沙鎮(zhèn)域特色，積極打造出圈的“大沙優(yōu)品”，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

今年以來，在開平市委、市政府的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，大沙鎮(zhèn)積極挖掘“鎮(zhèn)”的優(yōu)勢(shì)、“村”的潛能，堅(jiān)持“生態(tài)立鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、文旅興鎮(zhèn)”發(fā)展思路，立足水源保護(hù)區(qū)良好的自然水源和濕地生態(tài)，持續(xù)探索發(fā)展“水經(jīng)濟(jì)”。大沙河水庫通過“以魚凈水、以魚養(yǎng)水、以魚調(diào)水”，使其水質(zhì)常年保持在II類標(biāo)準(zhǔn)以上，養(yǎng)出了肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的大沙河水庫魚。大沙河水庫還根據(jù)專家建議，每年科學(xué)捕捉適量魚類，投放適量魚苗，保持水庫魚類穩(wěn)定生長繁殖，形成了“魚類立體作業(yè)、生物鏈凈化水質(zhì)”的可持續(xù)發(fā)展模式。

隨著“百千萬工程”的深入實(shí)施，大沙鎮(zhèn)亦迎來了新機(jī)遇。目前，大沙鎮(zhèn)已培育起大沙水庫魚、大沙茶、大沙山泉水、大沙絲苗米、大沙山水瀨粉等第一批大沙優(yōu)品入選名錄，形成“茶水共生、多品支撐”的優(yōu)品文化，有效促進(jìn)生態(tài)效益向經(jīng)濟(jì)效益高效轉(zhuǎn)化。此次捕魚節(jié)的成功舉辦，大大提高了大沙河水庫魚等“大沙優(yōu)品”的知名度和品牌影響力，夯實(shí)了大沙河水庫作為行政區(qū)品牌建設(shè)基地的重要作用。

而這一切，離不開開平市在爭(zhēng)創(chuàng)廣東省“百千萬工程”示范過程中的宏觀布局和清晰路線。2023年9月11日，開平市成功入選了2023年國家鄉(xiāng)村振興示范縣創(chuàng)建名單，是廣東入選的3個(gè)縣（市、區(qū)）之一。下一步，開平市將堅(jiān)持樹品牌、補(bǔ)鏈條、強(qiáng)龍頭、興業(yè)態(tài)，多點(diǎn)發(fā)力，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體發(fā)展水平，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

以業(yè)為基，開平市正奔“富”更寬廣的未來。隨著越來越多的如大沙水庫魚等大沙優(yōu)品、開平名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走向粵港澳大灣區(qū)，展現(xiàn)僑鄉(xiāng)優(yōu)品的獨(dú)特魅力，隱藏在開平市生態(tài)效益背后的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益正逐漸顯現(xiàn)。未來，開平市將繼續(xù)通過深入打造優(yōu)良的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，利用其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益反哺生態(tài)保護(hù)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的同頻共振、永續(xù)發(fā)展，打造鄉(xiāng)村振興“開平樣本”，交出生態(tài)文明建設(shè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展答卷。