近日，開平市市場監(jiān)督管理局對本區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品進行監(jiān)督抽檢，具體包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、餅干、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、水果制品等共196批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品187批次，不合格樣品9批次，檢出問題包括農(nóng)藥殘留、微生物污染、質(zhì)量問題、非法添加、超范圍超限量使用添加劑。具體情況通告如下：
一、農(nóng)藥殘留
1、開平市月山鎮(zhèn)金都酒樓購進的“長豆角（豇豆）”（購進日期：2023-06-12）倍硫磷、甲基異柳磷項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司；
2、開平市熊牛當?shù)啦惋嫹?wù)有限公司購進的“水姜”（購進日期：2023-06-12）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司；
3、開平市水口鎮(zhèn)羅岡餐廳購進的“姜”（購進日期：2023-06-19）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司；
4、馬岡市場梁藝超銷售的“豇豆”（進貨日期：2023-06-06）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為利誠檢測認證集團股份有限公司。
二、微生物污染
1、開平市長沙曉丹美食店使用的“碗(自消毒復(fù)用餐具)”（加工日期：2023-06-20）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司；
2、開平市三埠鑫鑫美食店使用的“碗(自消毒復(fù)用餐具)”（加工日期：2023-06-26）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司。
三、質(zhì)量問題
開平市三埠川喻情火鍋店使用的“食用植物調(diào)和油”（生產(chǎn)日期：2022-12-13）過氧化值項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司。
四、非法添加
開平市龍勝鎮(zhèn)生記商店銷售的“豆芽”（購進日期：2023-06-02）被檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)，不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為利誠檢測認證集團股份有限公司。
五、超范圍超限量使用添加劑
開平市水口鎮(zhèn)蘿米蛋糕店制售的“肉松蛋糕（自制）”（生產(chǎn)日期：2023-06-10）防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司。
開平市市場監(jiān)督管理局已及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定公開相關(guān)信息。
食品安全消費提示：消費者應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應(yīng)的購物憑證，購買食品時要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標識、食品生產(chǎn)許可證標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。在外出就餐時，應(yīng)該選擇有食品經(jīng)營許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監(jiān)管。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監(jiān)督管理局
2023年8月22日
附件下載：
附件2.食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息表.xls
附件3.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
