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        我市成功打造餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范商圈
        發(fā)布日期:2024-01-17 13:04
        來源:本站
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        為進一步推動餐飲食品安全數(shù)字化智慧治理,強化利用智慧監(jiān)管平臺開展監(jiān)管,推進我市食品安全管理水平不斷提高,開平市市場監(jiān)管局積極打造百合鎮(zhèn)北郊路“餃子街”餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范商圈。目前,示范商圈已通過現(xiàn)場驗收。

        一、加強統(tǒng)籌。創(chuàng)建工作開展前期,我局加強與百合鎮(zhèn)政府溝通協(xié)調(diào),組織開展實地考察,摸清百合餃子街餐飲單位經(jīng)營狀況、衛(wèi)生條件等情況。同時,提前與經(jīng)營者進行充分溝通協(xié)調(diào),確保工作順利開展。

        二、強化指導(dǎo)。為確保餐飲單位盡早達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn),我局積極組織協(xié)調(diào),一是聯(lián)系第三方公司為餐飲單位統(tǒng)一安裝、升級設(shè)備,集中指導(dǎo)各餐飲單位注冊并接入智慧監(jiān)管平臺;二是結(jié)合日常檢查等行動,督促商圈內(nèi)餐飲單位進行廚房硬件設(shè)施改造升級,確保設(shè)施設(shè)備符合食品安全管理標(biāo)準(zhǔn);三是在建設(shè)過程中加強溝通,主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊現(xiàn)場了解建設(shè)情況,并與屬地鎮(zhèn)政府開展協(xié)調(diào)會議,解決建設(shè)中出現(xiàn)的難點問題,確保建設(shè)工作按質(zhì)按期完成。

        三、高效監(jiān)管。在餐飲單位安裝攝像設(shè)備并接入監(jiān)管平臺后,我局執(zhí)法人員通過線上智慧監(jiān)管及線下監(jiān)督檢查的方法加強日常監(jiān)督指導(dǎo),及時排除風(fēng)險隱患,督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。同時向廣大群眾宣傳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,提升廣大群眾知曉度,積極參與食品安全監(jiān)管工作,形成全社會共管共治氛圍。


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