為落實(shí)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市要求，推動(dòng)企業(yè)履行主體責(zé)任、積極防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，開平市積極推進(jìn)肉、蛋、奶、白酒生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)校食堂購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。目前，全市177家肉、蛋、奶、白酒生產(chǎn)企業(yè)以及學(xué)校食堂已全部購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，覆蓋率達(dá)到100%。

一、加大宣傳力度，提高投保覆蓋率。通過召開專題會(huì)議、深入企業(yè)宣傳、派發(fā)宣傳資料等方式，全面解讀購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的意義，積極發(fā)動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)投保。同時(shí)，堅(jiān)持“政府推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)自愿”的原則，鼓勵(lì)有條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位積極購(gòu)買，提高投保覆蓋率，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

二、鼓勵(lì)多元投保，完善保障機(jī)制。一方面，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位根據(jù)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)購(gòu)買與之相適應(yīng)的責(zé)任保險(xiǎn)，責(zé)任保險(xiǎn)的類別、保險(xiǎn)公司等均由企業(yè)自行選擇。另一方面，鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)新產(chǎn)品模式，科學(xué)合理設(shè)計(jì)多元化保險(xiǎn)產(chǎn)品，規(guī)范化市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，不斷完善理賠機(jī)制，提供優(yōu)質(zhì)理賠服務(wù)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

三、創(chuàng)新監(jiān)管模式，推動(dòng)社會(huì)共治。通過在食品安全高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域引入和推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的方式，逐步建立食品安全監(jiān)管與責(zé)任保險(xiǎn)良性互動(dòng)機(jī)制，進(jìn)一步優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式，防范和化解社會(huì)矛盾，減少食品安全事故后的救助負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)，履行好主體責(zé)任。從政府、保險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、民生等多方面為食品安全提供保障，推動(dòng)構(gòu)建社會(huì)共治格局。