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        味濃開平·糕有情—人社局組織開平傳統(tǒng)糕點技能培訓
        發(fā)布日期:2021-04-16 15:50
        來源:本網(wǎng)
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        4月13日下午,市人社局團委聯(lián)合局婦委會在粵菜師傅培訓基地(原培訓中心)組織開展了“三月三”開平傳統(tǒng)糕點技能培訓,現(xiàn)場教學了“狗仔丸”、“咸雞籠”等開平傳統(tǒng)糕點,人社局16名職工參加了本次培訓。

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        “狗仔丸”、“咸雞籠”是開平市的傳統(tǒng)特色糕點,具有悠久的歷史。本次培訓邀請了資深的糕點制作師為學員們授課,詳細講解“狗仔丸”和“咸雞籠”制作的材料、步驟、方法,手把手進行現(xiàn)場演示。制作過程中學員積極參與,不時向老師提問,現(xiàn)場氣氛十分熱烈。

        通過學習制作開平傳統(tǒng)糕點,用地道家鄉(xiāng)食材做出屬于每個人的開平味,使外地同志親身體驗本地傳統(tǒng)美食的制作,使年輕一輩在傳承傳統(tǒng)美食制作手藝的同時推陳出新,推出適合年輕人審美及味蕾的特色美食。

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        此次舉辦的開平傳統(tǒng)糕點技能培訓積極響應了開平市推進“粵菜師傅”工程的決心。2021年,市人社局團委將繼續(xù)緊密圍繞人社中心工作,遵循“服從大局,服務社會,教育青年”的原則,做好黨團相結(jié)合,加強青年思想引領,提高青年綜合素質(zhì)和業(yè)務能力,發(fā)揮青年的帶頭作用,讓青年同志儲備正能量并融進工作中。


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