春節(jié)將至,為保障廣大師生的飲食安全,1月16日下午,開平市人民政府副市長(zhǎng)黃力奔帶隊(duì)對(duì)我市學(xué)校、幼兒園食堂開展節(jié)前檢查,市食藥監(jiān)局、市教育局等部門領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。
檢查組抽取了就餐人數(shù)較多的幸福幼兒園、長(zhǎng)沙幼兒園、津園幼兒園及金山中學(xué)作為檢查對(duì)象,重點(diǎn)檢查三個(gè)方面的內(nèi)容:一是對(duì)前段時(shí)間檢查的整改情況進(jìn)行“回頭看”。針對(duì)秋季開學(xué)專項(xiàng)檢查中提出的整改要求,檢查食堂是否已按要求進(jìn)行整改落實(shí),如是否已配備高級(jí)食品安全管理員、是否加強(qiáng)索證索票管理等;二是學(xué)校食堂的非洲豬瘟防控工作落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查食堂是否按要求處理餐廚垃圾,包括是否對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行隔油脫水后交由環(huán)衛(wèi)處回收、是否簽訂《餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處理承諾書》、是否嚴(yán)禁餐廚垃圾流向養(yǎng)殖戶等;三是針對(duì)近期流感高發(fā)期,食堂是否加強(qiáng)食品安全管理,做好防控工作,如落實(shí)餐用具的洗消、從業(yè)人員的晨檢、加工場(chǎng)所的清洗消毒等。
經(jīng)過檢查,受檢學(xué)校、幼兒園食堂均按要求落實(shí)了整改,在餐廚垃圾處理及食品安全保障工作方面也有較好成效。針對(duì)個(gè)別單位存在有用具未做好標(biāo)識(shí)、部分食品儲(chǔ)存不符合規(guī)范等問題,檢查組現(xiàn)場(chǎng)已出具整改意見書,并督促食堂利用寒假時(shí)間落實(shí)整改,確保春季學(xué)期開學(xué)師生“吃的安心”。
黃力奔副市長(zhǎng)表示,經(jīng)過春、秋兩季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治,我市學(xué)校、幼兒園食堂食品安全的整體水平有了較大提升,但學(xué)校食品安全監(jiān)管是關(guān)乎廣大師生健康的民生大事,不容放松,教育部門和相關(guān)監(jiān)管部門要繼續(xù)加強(qiáng)溝通,緊密配合,堅(jiān)持學(xué)校食品安全監(jiān)管不放松,為我市廣大師生飲食安全構(gòu)筑一道堅(jiān)實(shí)的防線。
相關(guān)附件: