為助力餐飲單位恢復(fù)營(yíng)業(yè)，切實(shí)提高餐飲單位疫情防控能力，有效防控疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，全力保障居民群眾飲食安全，2月25 日上午，金雞鎮(zhèn)食安辦協(xié)同蜆岡市場(chǎng)監(jiān)督所前往轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開展疫情防控專項(xiàng)檢查。

　　檢查組首先到轄區(qū)內(nèi)已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)的帝豪酒店開展檢查，檢查內(nèi)容包括是否落實(shí)主體責(zé)任、消毒防護(hù)措施、顧客及從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)、從業(yè)人員健康證是否過期、員工取餐過程控制、食材采購(gòu)查驗(yàn)及索證索票制度等。從檢查結(jié)果看，被檢餐飲單位在防疫防控期間能夠嚴(yán)把食品加工制作流程，及時(shí)清理庫(kù)存不合格食材，采購(gòu)食材符合食品安全要求，餐廚具、餐桌椅等都進(jìn)行嚴(yán)格消毒。同時(shí)，檢查組發(fā)現(xiàn)帝豪酒店部分員工健康證即將過期，因目前醫(yī)院全力抗擊疫情，體檢業(yè)務(wù)可能無(wú)法正常開展，建議負(fù)責(zé)人盡快聯(lián)系醫(yī)院預(yù)約對(duì)員工進(jìn)行體檢并辦理健康證。

　　檢查組隨后到市場(chǎng)周邊大排檔進(jìn)行檢查，檢查人員要求經(jīng)營(yíng)者必嚴(yán)格做好防疫工作和衛(wèi)生工作，認(rèn)真檢查前期因暫停營(yíng)業(yè)的食材是否過期，要求經(jīng)營(yíng)者加大餐桌之間的距離，減少每張餐桌就座的數(shù)量，同時(shí)要求員工和客人佩戴好口罩。

　　通過本次專項(xiàng)檢查，我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)飲食餐館基本能夠按照上級(jí)要求做好疫情防控措施，下一步我鎮(zhèn)將嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)安排，加強(qiáng)監(jiān)督巡查，嚴(yán)把復(fù)工餐飲單位疫情防控關(guān)，為廣大群眾創(chuàng)造干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境。